الشــــوربة البيضــــاء
المقادير
ملعقة كبيرة سمنة
4ملاعق كبيرة طحين
ملعقتين قشطة
كأس حليب
دجاج مسلوق مقطع ناعم
كأس من ماء الدجاج
قليل من الملح
الطريقة
نذوب السمنة على النار حتى تسيح ثم نضع فوقها
الطحين وعلى نار هادئة حتى يتحمص ثم نبعده عن
النار
بعد أن يبرد قليلا نعيده الى النار الهادئة
بعد أن نضع فوقه كاس من ماء الدجاج ونخلطه
خلطا جيدا ثم نضع الحليب ثم الدجاج المفروم ثم
القشطة وقليل من الملح ونتركها على النار حتى
تغلي قليلا
اذا كانت سميكة نضيف قليلا من الحلي
الحساء | مقبلات | مشروبات | سندويشات | الصفحةالرئيسية | السلطات | المعجنات | الحلويات |
حقوق النسخ والطبع محفوظة لموقع الكـــحيلة |
ديسمبر2002 |