عصيــــر الشــوندر

المقادير
 شوندر (بنجر)
 سكر حسب الذوق
 ماء كافي لغمر الشوندر
 عصير الليمون(اختياري)

الطريقة

 نظفي الشوندر جيدا وازيلي الاتربه والاوراقثم ضعيه في القدر واغمريه بالماء وغطي القدر
 ضعي القدر على النار واتركيه يغلي حتي ينضج الشوندر ويصبح لون الماء بلون الشوندر الاحمر
 قطعي الشوندر الى شرائح واتركيه في الماء ثم اهرسيه بيدك
 صفي عصير الشوندر واضيفي اليه السكر وعصير الليمون حسب الذوق ثم برديه وقدميه باردا