جبنـــة مقليــــة

المقادير
كاس دقيق
بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم
واحد ونصف كاس جبن سائل الحجم الصغير ويفضل جبنة بوك
ربع كاس ماء
ربع كاس زيت
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة B.P
بيضة حسب الرغبة

الطريقة

جميع المقادير توضع في الخلاط ما عدا الدقيق وبعد خلطها تسكب على الدقيق وتعجن باليد
ثم تترك تختمر لمدة من ساعة ونص الى ساعتين ثم تفرد وتقطع 
ثم تقلى على نار متوسطة تسقى بالشيرة (القطر)