المتبــــل الإيرانــــي
المقادير
4 حبات باذنجان كبيرة الحجم
2\1 كوب بقدونس مفروم
2\1 كوب بصل اخضر مفروم
2 ملعقة طعام لبنه
ملعقة مايونيز
ملعقة طحينية
ملح – عصير ليمونه-فص ثوم مدقوق-4 ملاعق زيت
زيتون
الطريقة
-تشوى حبات الباذنجان على النار
-تزال القشرة ثم توضع في وعاء ويضاف لها
البقدونس والبصل والثم وتهرس حتى تصبح طريه
-ثم نضع باقي المواد وتوضع في الخلاط
الحساء | مقبلات | مشروبات | سندويشات | الصفحةالرئيسية | السلطات | المعجنات | الحلويات |
حقوق النسخ والطبع محفوظة لموقع الكـــحيلة |
ديسمبر2002 |