البريــــــاني البـــــاكستـــــاني
المقــــــــــــــــــادير
كيلو رز بسمتي(4
اكواب)
دجاجه منزوعة
الجلد ومقطعه
روب واحد
دهن
4بصل مقطع
جوانح
ثوم
زنجبيل طازج
كاس يقدونس
مفروم
نعناع اخضر
ملح
بهارات
فلفل حار
علبة حليب
رينبو
كأس عصير
ليمون
الطريقة
يطبخ الرز في
ماء وملح فقط
نصف نضج ثم
يصفى في مصفاة
الرز
يحمر البصل في
الدهن ويوضع
على جنب
ويحتفض
يالدهن
نضع الروب في
القدر مع قطع
الدجاج مع دهن
وملح وبهارات
نضع في الخلاط
الثوم
والزنجبيل
والنعناع
والفلفل
الحار
والبقدونس مع
كاس ماء
ونخلطهم مع
بعض ثم نضعهم
على الدجاج و
الروب في
القدرونتركهم
على النار حتى
النضج ثم نضع
نصف كمية
البصل المحمر
على الخليط
ثم نعمل طبقة
رز وفوقها
طبقة خلطة
الدجاج وهكذا
طبقه رز وطبقة
دجاج
حتى تنتهي
الكميه وتكون
طبقة الرز اخر
طبقه فنضع
فوقها خلبة
حليب رينبو و
كوب عصير
ليمون ونعناع
وباقي البصل
المحمر
ويترك القدر
على نار هادئه
| الحساء | مقبلات | مشروبات | سندويشات | الصفحةالرئيسية | السلطات | المعجنات | الحلويات |
|
حقوق النسخ والطبع محفوظة لموقع الكـــحيلة |
|
ديسمبر2002 |
|
للمراسلة |