صينية
لزانيا
المقـــادير
صلصة
اللحم
المفروم
1,5كوب
بصل
مقطع
4 فص
ثوم مفروم
ملعق
أكل ريحان
يابس
(dry basil )
ملعقة
صغيرة
(dry oregano
نص
ملعقة صغيرة
dried tarragon
ربع
ملعقة صغيرة
dried thyme
خمس
حبات
طماطم مطحونة
علبتين
" طماطم صاص " -ليست
الصلصة -
نص
كيلو لحم
مفروم
مطبوخ
ملح
وفلفل أسود
الطريقة
يسخن
قليل من زيت
الزيتون
ويضاف البصل
والثوم و
والبهارات
الجافة ويقلى
إلى
أن
ينضج البصل
ثم
يضاف الطماطم
المطحون
والصاص ويترك
يغلي تقريباً
15 دقيقة
ثم
يضاف
اللحم
المفروم
المطبوخ
ويترك يغلي
إلى أن يثخن
قليلاً ثم
يضاف الملح
والفلفل
والأسود
الصلصة
البيضاء:
علبة
جبن "ريكوتا
"rictta cheese
بيضة
ملعقة
بقدونس
فلفل
أسود
..... تمزج جيداً ....
بقي
من المقادير
نص كوب جبنة
بارميزان
مبشورةparmesan
cheese
كوب
جبنة موزريلا
مبشورة
وطبعاً
ما ننسى :
9حبات
مكرونة
لزانيا
مسلوقة
طريقة عمل
صينية
اللزانيا
في
صينية
مستطيلة يوضع
قليل
من صلصة اللحم
المفروم ثم
طبقة من
المكرونة (ثلاث
حبات)
ثم
طبقة من
الصلصة
البيضاء
ثم صلصة اللحم
المفروم
ثم
يرش جبة
بارميزان ثم
طبقة من جبنة
الموزريلا ثم
تعاد
هذه الطبقات
ثلاث
مرات ...تغطى
الصينية
بالقصدير
وتدخل في فرن
ساخن على
درجة
375ف لمدة 25 دقيقة
ثم
يرفع القصدير
وتترك
الصينية في
الفرن لمدة 20
دقيقة أو
إلى
أن يذوب الجبن
وبالهناء
والعافيه
الحساء | مقبلات | مشروبات | سندويشات | الصفحةالرئيسية | السلطات | المعجنات | الحلويات |
حقوق النسخ والطبع محفوظة لموقع الكـــحيلة |
ديسمبر2002 |