قطع البريد بالدجاج

المقادير

نص دجاجه مسلوقه ومفرومه
فلفل اخضر مفروم
ثلاث ملاعق كزبره مفرومه
كيس بريد (توست)
ملعقتان كبيرتان زيت
مايونيز أو جبن سائل
ملح
فلفل
بصلة واحده مفروم

للتغطيه
اربع بيضات
نص علبه حليب
فلفل اسود
ملح
بقسماط
زيت للقلي

الطريقة

يوضع الزيت في وعاء على النار ثم يوضع البصل والفلفل ويضاف الدجاج ويترك على النار قليلا ثم يضاف الطماطم والكزبره والفلفل الاسود والملح ويترك على النار بضع دقائق .
يقطع البريد بواسطة حافة الكأس الى دوائر ثم يدهن وجهها بالمايونيز ويوضع عليها الحشوه وتغطى بطبقه اخرى مدهونه بالمايونيز ايضا .
تغمس القطع في خليط البيض مع الحليب ثم البقسماط وتغلى في الزيت