خبز الفطــــــور

المقادير
ثلاثة كاسات دقيق
ثلاث ملاعق صغير خميرة فورية
كوب حليب جوز الهند
ثلاث ملاعق كبيرة سكر
كوبان ماء او حسب الحاجة
قيل من ماء الورد
ملعقة صغير هيل ناعم
زيت للقلي
الطريقة
نخلط المقادير مع بعض حتى تتكون عجينة متماسكة قابلة للفرد
نفرد العجينة بواسطة النشابة بشرط ان لاتكون رهيفة جدا
وبواسطة قطاعة العجين او السكين نقطع العجينة الى اشكال مختلفة
نترك العجين المقطع حتى يتخمر اي يتضاعف حجمه في مكان دافئ
نسخن الزيت في مقلاة متوسطة العمق
بعد ان يتخمر العجين نبداء بقلية بالزيت