Make your own free website on Tripod.com

الصــــــامولي2

المقادير
اربعة أكواب دقيق
كوب ونصف ماء دافئ
ملعقتان كبيرتان حليب بودرة
ملعقتان سمن
ملعقة سكر
ملعقة صغيرة ملح
بيضة
ملعقة خميرة
الطريقة
يذوب الحليب مع الماء والملح والسكر والسمن و الخميرة
توضع عليهم البيضة ثم يحرك
ثم يوضع الدقيق بالتدريج ويعجن حتى تصبح عجينة ملساء
توضع العجينة في وعاء مدهون بالسمن وتترك حتى تخمر ثم يعاود العجن ثم تترك لتختمر مرة أخرى
تقسم العجينة إلى أقسام بحجم حبة الخوخة ثم تشكل على شكل بيضاوي مثل الصامولي
توضع في صينية مدهونة بالسمنة وتترك لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمهاثم تدخل الفر ن وتخبز لمدة تتراوح مابين 12 إلى 15 دقيقة.
وأخيراَ تخرج الفرن وتدهن بالزبدة وتوضع في كيس نايلون حتى يبرد ثم يحشى ويقدم

الحساء  مقبلات  مشروبات  سندويشات  الصفحةالرئيسية السلطات  المعجنات  الحلويات 

الاطباق الرئيسية

 حقوق النسخ والطبع محفوظة لموقع الكـــحيلة

ديسمبر2002

للمراسلة