الصــــــامولي2

المقادير
اربعة أكواب دقيق
كوب ونصف ماء دافئ
ملعقتان كبيرتان حليب بودرة
ملعقتان سمن
ملعقة سكر
ملعقة صغيرة ملح
بيضة
ملعقة خميرة
الطريقة
يذوب الحليب مع الماء والملح والسكر والسمن و الخميرة
توضع عليهم البيضة ثم يحرك
ثم يوضع الدقيق بالتدريج ويعجن حتى تصبح عجينة ملساء
توضع العجينة في وعاء مدهون بالسمن وتترك حتى تخمر ثم يعاود العجن ثم تترك لتختمر مرة أخرى
تقسم العجينة إلى أقسام بحجم حبة الخوخة ثم تشكل على شكل بيضاوي مثل الصامولي
توضع في صينية مدهونة بالسمنة وتترك لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمهاثم تدخل الفر ن وتخبز لمدة تتراوح مابين 12 إلى 15 دقيقة.
وأخيراَ تخرج الفرن وتدهن بالزبدة وتوضع في كيس نايلون حتى يبرد ثم يحشى ويقدم

الحساء  مقبلات  مشروبات  سندويشات  الصفحةالرئيسية السلطات  المعجنات  الحلويات 

الاطباق الرئيسية

 حقوق النسخ والطبع محفوظة لموقع الكـــحيلة

ديسمبر2002

للمراسلة