الجبــــــــاتي
المقادير
4كوب طحين
4ملعقه كبيره سكر
4ملعقه كبيره زيت
ربع ملعقه صغيره ملح
كوب وثلث ماء
زيت للقلى
رشة طحين
الطريقة
تنخل المواد الجافه وتحطين عليهم الزيت
والماء ويعجن تماما
تقسم العجينه الى12 كرة متساويه
تفرد كل كرةعلى شكل دائرة
ويمسح سطحها بقليل من الزيت وتطوى على شكل
اسطوانه
ثم تلف اسطوانه بشكل دائرى او حلزونى وتترك فى
صينيه مرشوشه بالطحين ثم تكرر العمليه
على بقية القطع
تفرد كل قطعه بعد رشها بالطحين على شكل دائره
بقطر15سم رقيقه وتقلى بالزيت وتقلب على الجانب
الاخر كذلك.
الحساء | مقبلات | مشروبات | سندويشات | الصفحةالرئيسية | السلطات | المعجنات | الحلويات |
حقوق النسخ والطبع محفوظة لموقع الكـــحيلة |
ديسمبر2002 |