خبــز البــاتورا الهنــــدي
المقادير
400 جرام دقيق ابيض
بيضتان
ذرة ملح
ملعقه كبيره زيت
ملعقه صغيره خميره
ملعقه كبيره سكر
حليب للعجن
الطريقة
تخلط المقادير السابقه حتى يتكون لديك عجينه
ناعمه متماسكه
تكور العجينه وتوضع فى مكان دافى حتى تتضاعف
فى الحجم
تقسم العجينه الى 8 كرات متساويه وتغطى بفوطه
منداه بالماء وتترك حتىتتضاعف فى الحجم مره
اخرى تبطط الكرات براحة اليد ثم تحمر الوحدات
فى الزيت الغزير حتى يصبح لونها ذهبيا يرفع
الخبز ويوضع على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد
ثم يقدم.
| الحساء | مقبلات | مشروبات | سندويشات | الصفحةالرئيسية | السلطات | المعجنات | الحلويات |
|
حقوق النسخ والطبع محفوظة لموقع الكـــحيلة |
|
ديسمبر2002 |