خبـــز بالسمســـم

المقادير

 كوب طحين
 فنجان قهوة سمن
 بيضتان
فنجان قهوة حليب
 فنجان قهوة مسحوق النارجيل
ملعقة صغيرة باكينج بودر
ملعقتان صغيرتان خميرة فورية
 2/1 ملعقة ملح
 2 كوب ماء
 سمسم (كمية)

الطريقة

 ينخل الطحين..وتخلط معه جميع المقادير ما عدا السمسم في الخلاطة الكهربائية لمة ثوان
 يوضع الخليط في وعاء ثم نتركة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه
توضع مقلاة صغيرة على النار حتى تسخن
 يؤخذ مقدار من العجينة بملعقة كبيرة (مغرفة) ويوضع في المقلاة ويسطح بالملعقة
 يرش السمسم فوق سطح العجينة
تغطى المقلاة بالغطاء وتخفف النار وتترك لمدة (3-5) دقائق، حتى تجف وتحمر من أسفل
 ترفع الخبزة بملعقة مسطحة وتوضع في صينية الفرن، ونتركها في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر من أعلى
 عندما يجهز الخبز نتركه لكي يبرد ثم نقطعة ويقدم
ملاحظة
الكمية تكفي لأكثر من خبزة دائرية الشكل