التـــــاكو العربـــي
المقادير
3 كاسات دقيق
5ملاعق طعام حليب بودرة
4 ملاعق طعام سكر
1 ملعقة طعام خميرة +1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف كاس زيت
الحشوة
دجاجة مسلوقة ومفرومة او لحمة مفرومة محمرة
مع بصل وملح وفلفل او تونة ومايونيز ++خس مفروم
وجزر مبشور خشن
الطريقة
يخلط الدقيق مع الحليب والبيكنج باودر وثلاث
ملاعق سكر
تخلط ملعقة الخميرة مع ملعقة سكر ونصف كاس
ماء دافئ وتغطىربع ساعة ثم تصب فوق الدقيق
السابق مع نصف مقدار الزيت وتعجن بماء دافئ
لنحصل على عجينة مطاطيةفيضاف باقي الزيت
ويعاد عجنها جيدا وتغطي بكيس بلاستيك وتترك
لتخمر ساعة ثم ترق وتقطع دوائر كبيرة بحجم
واحد وتثنى نصفين وترص على صواني مدهونة
خفيفا ثم تدخل فرن مطفئ لتخمر وتنتفخ ثم يفتح
الفرن على 350 درجه وتوضع علىالشبك وبعد 10
دقائق تقلب كل قطعة على الجهة الاخرى وتترك
لتحمر خفيفا
ترفع لتبرد ثم تدهن من الداخل بالمايونيز
ثم الحشوة المختارة ثم الخس والجزر وترتب في
طبق وتقدم
الحساء | مقبلات | مشروبات | سندويشات | الصفحةالرئيسية | السلطات | المعجنات | الحلويات |
حقوق النسخ والطبع محفوظة لموقع الكـــحيلة |
ديسمبر2002 |