حلــــو الفستـــق

 المقادير
كوب و نصف بقسماط
نصف كوب فستق مطحون
كوب سكر
نصف فنجان صغير ماء الورد
بيضتان
ملعقه صغيرة بيكنج بودر
ملعقه كبيره صبغة طعام خضراء
علبة قشطه(قيمر)
الطريقة
يخفق البيض أولاً على سرعه بطيئه لمده دقيقتان
يضاف السكر إلى البيض ويخفق لمدة دقيقه
تضاف البقسماط و ماء الورد والفستق و القشطه ويخفق لمدة ثلاث دقائق
تضاف ملعقة البيكنج بودر مع الصبغه
للتزيين
يرش سكر مطحون عليها
يقدم هذا الحلو مع القهوه