الكوكيـــــز

 المقادير
4/1 2 كوب طحين ابيض
4/3 كوب سكر
4/3 كوب سكر أسمر
2 بيضة
2/1 كوب سمن
2/1 كوب زبدة سائحة
1 م ص فانيلا
2/1 ملعقة بيكربونات الصودا
4/1 م ص ملح
1 كوب شوكلاتة نصف محلاة( قطع صغيرة )
1 كوب لوز مجروش حسب الرغبة

الطريقة

 تخفق السمنة + الزبدة+ السكر+ الفانيلا+ البيض لمدة 10 دقائق
 يضاف الطحين+ بيكربونات الصودا+ الملح ويخلط جيدا
 تضاف الوكلاتة + اللوز
 يوفع مقدار من العجينة في صينية الفرن غير مدهونة
يخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 الى 15 دقيقة أو حتى تتحمر قطع البسكوت
تترك لتبرد ثم تقدم