عدس بحصـــرم

المقادير
2 كاس عدس احمر
7الى 8 ملاعق ليمون
ربع حزمة بقدونس او اقل من ربع الحزمة بقليل
الطريقة
ضعي العدس على النار مع تغميره بالماء ورشة ملح
واتركيه حتى يستوي تماما ثم اطفئي النار ودعيها تبرد قليلا
بعد ان يستوي وتنشف اغلب ماءه ضعيه في الخلاط ومن ثم اعيديه الى الطنجرة واضيفي الليمون والبقدونس واتركيهم يغلو مع بعض مع التحريك المستمر حتى تغلي
وبالهناء والشفاء
ممكن اضافة الخبز او الصمون اليها عند الاكل
ملاحظات
تكون ليست جامدة ولا العكس
احذري من ان تضعي الكمية كلها في الخلاط خصوصا اذا كانت ساخنة بل الافضل تجزأتها قسمين