موســــــــاكـا

طبق يونــــاني

المقــــــــادير
بطاط ، كوسا ، جزر، باذنجان، فلفل اخضر مقطع دوائر
لحم مفروم مع بصل وثوم وصلصة طماطم وبهارات مشكله، وزيت زيتون ( حمسة لحم عاديه )
كوب باشاميل خفيف
جبن موزاريلا و جبن بارميزان
الطريقة
اقلي الخضار ونشفيها
في صينيه صفي الخضار طبقات (بطاط ، باذنجان، كوسا، جزر ، فلفل اخضر)
ثم صبي اللحم فوقه وساوي السطح
صفي الخضار بالعكس ( فلفل اخضر ، جزر، كوسا، باذنجان، بطاط)
الان رشي الوجه بنصف كمية الجبن الموزاريلا
واضيفي الباقي على الباشاميل واخلطيه ثم صبيه على الصبينية
رشي الوجه بجبن البارميزان
ادخليه الفرن لمده 20 دقيقه الفرن
التحتي
ثم العلوي حتى يشقر
اتركيها لمدة عشر دقائق بالفرن ثم اخرجيها حتى يتماسك البشاميل
وبالهناء والعافية