Make your own free website on Tripod.com

سمـــــــــك بالكــــــــزبرة

المقـــــــــــــــادير
سمكة كبيرة مقطعة قطع فيلية
باقتان (حزمتان-ربطتان) كزبرة خضراء مفرومة
رأس ثوم مفروم ناعم
بصلتان مفرومتان
فنجان عصير ليمون
ملح
ملعقة صغيرة فلفل احمر حار ( شطة )
زيت للقلي
ملعقة صغيرة كمون
فنجان من الدقيق
الطريقة

ينظف السمك ثم يدهن بالكمون والملح وقليل من الثوم والدقيق ويحمر في الزيت حتى ينضج تماماً
ناخذ قليل من زيت القلي نضع الثوم والبصل والكزبرة وقليل من الملح والكمون والفلفل الاحمر ويحمر الجميع في الزيت ثم يوضع عصير الليمون ويرفع من على النار
توضع السمكة في طبق التقديم وتصب فوقها الخليط وتقدم مع الخضار المسلوقة والرز الابيض او رز الصيادية
و بالهناء و العافية

الحساء  مقبلات  مشروبات  سندويشات  الصفحةالرئيسية السلطات  المعجنات  الحلويات 

الاطباق الرئيسية

 حقوق النسخ والطبع محفوظة لموقع الكـــحيلة

ديسمبر2002

للمراسلة