Make your own free website on Tripod.com

كبــــــة البطــــــاطا المحشـــــوة بالجبـــن

المقــــــــــــــــادير

3 أكواب أرز مسلوق جيدا
3 حبات بطاطا كبيره مسلوقه
ملح, فلفل اسود
الحشوة
جبنه بيضاء مالحه
نعناع يابس(ناشف)

الطريقة

 يفرم كل من الرز المسلوق مع البطاطا المسلوقه في فرامة اللحم
 يتم عجن الخليط جيدا بعد إضافة الملح والفلفل اليه
 تبلل اليد بالماء ويؤحذ مقدار من العجينه بحجم الكره المتوسطة الحجم, تحشي بالحشوه ( تخلط مقادير الحشو مع بعضهابعد فرم الجبن بالشوكة) ثم تغلق
 تكرر العلميه حتى انتهاء الكميه ثم تصف في صينيه وتدخل الفريزر حتي تجدم قليلا
 يسخن زيت ثم تقلى به حبات الكبة

 ترفع الحبات بعد تحميرها وحصولها على اللون الذهبي وتوضع على ورق ماص للزيت وتقدم
وبالهناء والعافية

الحساء  مقبلات  مشروبات  سندويشات  الصفحةالرئيسية السلطات  المعجنات  الحلويات 

الاطباق الرئيسية

 حقوق النسخ والطبع محفوظة لموقع الكـــحيلة

ديسمبر2002

للمراسلة