كرات الدجـــــــاج

المقـــــــــــــــادير

دجاجه مسلوقه ومنزوعه الجلد والعظم ..ومقطعه قطع صغيره
8 ملاعق كبيره حليب مجفف نيدو
3 ملاعق كبيره دقيق ابيض
2 كاس مويه
3 بصلات مقطعه قطع صغيره
2 مكعب ماجي
5 ملاعق بقدونس مفروم
الطريقة
نحضر وعاء (قدر,طنجره ) نضع فيه البصل المفروم وقليل من الزيت ويحمر البصل ثم يضاف اليها الماجي ثم الدجاج المقطع , ويترك على النار حتى ينضج الدجاج ثم يضاف اليه لبقدونس ثم يرفع من على النار
نضع الدقيق مع الحليب والماء على النار (في وعاء اخر ) ويحرك حتى يغلظ قوامه ويصبح في سمك الصلصه البيضاء السميكه
تضاف الصلصه الى خليط الدجاج والبقدونس ,وتخلط جيدا"حتى تمتزج
يشكل الخليط على شكل كرات متوسطه
الحجم ,ثم توضع في البيض ومن ثم في البقسماط (فتات الخبز المطحون)
تقلى الكرات في زيت غزير ....وتقدم مع بطاطس محمر ...او تكون حشوه لفم السمك