Make your own free website on Tripod.com

دجــــــــاج البـــــاربيكيـــــا الحـــــــار

المقــــــــــادير

 دجاجة متوسطة منزوعة الجلد و مقطعة مع العظم
 ملعقة كبيرة بودرة البابريكا ( الفلفل الأحمر البودر)
 ملعقة كبيرة كركم
 ملعقة كبيرة كمون
 فصوص ثوم مدقوق
 ملعقة صغيرة ملح
 ملاعق كبيرة عصير ليمون
 ملاعق كبيرة زيت نباتي

الطريقة

يخلط الفلفل مع الكمون و الكركم و الملح و عصير الليمون و يضاف اليهم قليل من الماء
يوضع الدجاج في طبق خاص بالفرن و تفرك كل قطعة بالبهارات المخلوطة ؛ ثم يغطى الطبق بورق المنيوم و يترك بالثلاجة لمدة 4 ساعات
يحمى الفرن ؛ يتم دهن وجه الدجاج بالزيت
يوضع الدجاج بالفرن لمدة 40 دقيقة مع التقليب
يقدم حارا مع السلطة و الأرز
وبالهناء والعافيه

الحساء  مقبلات  مشروبات  سندويشات  الصفحةالرئيسية السلطات  المعجنات  الحلويات 

الاطباق الرئيسية

 حقوق النسخ والطبع محفوظة لموقع الكـــحيلة

ديسمبر2002

للمراسلة