Make your own free website on Tripod.com

الأرز المحمر

  1. المقــادير
     كوب ارزعدد2بسمتي
    كوب ماء عدد4
    كوب ونصف سكر
    قليل من الهيل
    قليل من الزعفران
    ربع كوب ماء ورد
    ملعقتين زبدة
    حبة باذنجان
    بصلتان

  2. الطريقة

  3. يوضع السكر في قدر الطبخ ويحمس على نار هادئه الى ان يحمر لونه ثم يصب عليه الماء مع زيادة قوة النار وثم يوضع عليه الهيل والزعفران وماء الورد والزبدة وعندما يغلي الماء يسكب عليه الارز ويقلب الى ان ينشف الماء ثم يوضع في الفرن لمدة نصف ساعهوثم يقطع الباذنجان الى شرائح ويملح ويترك قليلا ثم يغلى في زيت حاروكذلك البصل يقطع شرائح طولية ويغلى ويزين به طبق الارز
    هذه الاكله تؤكل مع السمك المغلي او المشوي

الحساء  مقبلات  مشروبات  سندويشات  الصفحةالرئيسية السلطات  المعجنات  الحلويات 

الاطباق الرئيسية

 حقوق النسخ والطبع محفوظة لموقع الكـــحيلة

ديسمبر2002

للمراسلة