شيــــخ المحشــــي
المقــــــــــادير
كوسا حجم
صغير محفورة
لحمة مفرومة
صنوبر مقلي
بصل مفروم
ناعم
ملح
فلفل اسود حسب
الرغبة
بهارات مشكلة
زيت للقلي
كيلو لبن
2 ملعقة كبيرة
نشاء
ربع علبة
اللبن ماء
الطريقة
اغسلي الكوسا
واحفريها
جيدا
اقلي البصل
والصنوبر
واللحمة حتى
تستوي
احشي الكوسا
باللحمة
الان اقلي
الكوسا
بالزيت حتى
تتحمر قليلا
في اثناء ذلك
ضعي اللبن في
طنجرة (وعاء\قدر)ضعي
النشاء
وحركيه وضعي
عليه ربع علبة اللبن ماء ثم ضعيها على النار مع التحريك المستمر حتى لا تتكتل وضعي معها مكعب ما
جي
ونعناع ناشف
بعد ان يغلي
اللبن ضعي
الكوسا
المقلية
واتركيهم على
النار
الهادئة حتى
تغلي
تقدم بجانب
الرز
اذا كان اللبن
جامد خففيه
بالماء
الدافىء مع
التحريك
وصحة وعافية
| الحساء | مقبلات | مشروبات | سندويشات | الصفحةالرئيسية | السلطات | المعجنات | الحلويات |
|
حقوق النسخ والطبع محفوظة لموقع الكـــحيلة |
|
ديسمبر2002 |
|
للمراسلة |