Make your own free website on Tripod.com

 

تكا اللحم

المقادير
ثوم مدقوق مع الملح(فصين ثوم)
كوب زيت زيتون
نصف كيلو تكا لحم
ملعقه كبيره صلصة تباسكو
نصف ليونه + بهار ابيض + قليل من الملح

الطريقة

تخلط المقادير كلها وتوضع بالثلاجه وتنقع لمده يوم ( او يومين )
 
تغرز بصيخ خشب وتقلى بزيت الفستق ( او الزيت العادي )
 
ثم يضاف لها ماء التنقيع وهي على النار و تقدم ساخنه
 
او في طريقه اخرى وهي
 
تغرز اللحم بصياخ عاديه( اعواد التكه الحديد) ثم توضع على عين النار ( قومي بلف عود التكا على النار لمده عشر دقائق ) الى ان ينضج اللحم
بالهناء والعافية  

الحساء  مقبلات  مشروبات  سندويشات  الصفحةالرئيسية السلطات  المعجنات  الحلويات 

الاطباق الرئيسية

 حقوق النسخ والطبع محفوظة لموقع الكـــحيلة

ديسمبر2002

للمراسلة