دجــــاج بالكــــاجو
المقـــــــــــــــادير
3 صدر دجاج
خالي من العظم
والجلدمقطعة
الى مكعبات
وسط
6 أعواد من
البصل الأخضر
مقطع دوائر
2 فص ثوم مقشر و
مدقوق
3 جزرات مقطعة
دوائر
1 فلفل "مش حار"أخضر
+ 1 فلفل أحمر
مقطع مكعبات
100 غرام"تقريبا
كاجو نيئ مقلي
بيضة
ربع كوب صويا
سوس
2 ملعقة أكل
زيت نباتي
3 ملعقة أكل
نشاء
1 ملعقة شاي
عسل
1ملعقة شاي سكر
3/4 كوب ماء
1/2 ملعقة بهار
الطريقة
نضع الدجاج
المقطع في
وعاء و نضيف
عليه البيضة +2
ملعقة
نشاء +2 ملعقة
زيت +1/2 ملعقة
بهار و نمزجها
معاجيدا
ثم نقليها
بالزيت مع
مراعاة عدم
تلاصقها
في مقلاة
كبيرة نسخن
مقدار
ملعقتان زيت و
نقلي البصل مع
الثوم ثم
الجزر ثم
الفلفل ثم
الكاجو ثم نضع
الدجاج
نقلبها
جميعاثم نضيف
لها السوس
التالي
السويا سوس
مع العسل و
السكر و الماء
و النشاء
نحركها و
نصبهاعلى ال
الدجاج 5 دقائق
و نرفعها عن
النار..وتقدم
مع الأر
الحساء | مقبلات | مشروبات | سندويشات | الصفحةالرئيسية | السلطات | المعجنات | الحلويات |
حقوق النسخ والطبع محفوظة لموقع الكـــحيلة |
ديسمبر2002 |
للمراسلة |