Make your own free website on Tripod.com

العجــــــة

المقـــــادير
بصلتين كبار مفرومين فرما ناعما
خمس بيضات
جرزة بقدونس مفرومة فرما ناعما
كاس ماء كبير
ملعقة صغيرة بهار
نصف ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة عصفر
نصف ملعقة صغيرة خميرة ناعمة
نضع طحين حتى يجمد ( تقريبا كاس كبيرة)

ربع م.ص حد
الطريقة
يوضع البصل في وعاء ثم البقدونس المفروم ثم البيض و فوقها التوابل و تخلط جيدا يوضع بعدها كاس الماء مع التخليط ثم الطحين حتى يجمد قليلا و يترك نصف ساعة و من ثم يقلى في زيت قلي حار ملعقة ملعقة حيث تصبي الملعقة قليلا قليلا و لكن بنفس الوقت حتى لا تفرط و بعد صبها تبقي الملعقة قليلا و لا تقيميها مباشرة

الحساء  مقبلات  مشروبات  سندويشات  الصفحةالرئيسية السلطات  المعجنات  الحلويات 

الاطباق الرئيسية

 حقوق النسخ والطبع محفوظة لموقع الكـــحيلة

ديسمبر2002

للمراسلة