Make your own free website on Tripod.com

 

قطع الدجـــاج

المقادير
نصف كيلو جرام دجاج
مفروم ناعما
ربع كوب من الطحين
كوبان من بقسماط
ثلاث بيضات
كوب من الطحين
ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من البهار
زيت نباتى للقلى .

الطريقة

نعجن الدجاج المفروم مع بيضة واحدة وربع كوب من الطحين وربعه كوب من الكعك والملح والبهار وحتى تتماسك عجينة الدجاج ثم نقطعها كرا

ت صغيرة مثل صفار البيض ونعطيها الشكل الذى نريده ويمكن استخدام القواطع الحديدية لتسهيل تشكيلها ثم نغمس القطع فى الطحين ثم فى البيض المخوفق ثم فى الكعك ثم نقلى بالزيت حتى تتحمر القطع ونضمها فى الطبق ونزينها ما نريد .

الحساء  مقبلات  مشروبات  سندويشات  الصفحةالرئيسية السلطات  المعجنات  الحلويات 

الاطباق الرئيسية

 حقوق النسخ والطبع محفوظة لموقع الكـــحيلة

ديسمبر2002

للمراسلة